猪价的春天还远吗

2019-09-15 13:41:57 来源: 襄阳信息港

猪价的春天还远吗

猪价还在跌。6月4日公布的四川生猪预警中,猪粮比跌破了4:1,四川生猪养殖进入了深度亏损区,一头猪出栏可能亏损300元。“我们还在坚持,但不知还能坚持多久。”养殖户的回答,带着几分悲壮。 “推行规模化带来的市场波动是难以避免的阵痛,规模户对市场的影响肯定大过散户。”省畜牧食品局生产科教处处长富刚认为,规模化的过程副产物就是市场波动加剧,而我省起码要经过四五年才能达到60%的规模化程度,“这个比例才有市场竞争优势”。 前途美好,过程艰巨,如何才能在规模化推行过程中稳住阵脚,且看对各方的调查。发展适度规模户 守住阵地适应地区:平原地区针对人群:中小规模散户案例 正午,仁寿县大化镇龙门村的养殖户肖红英在自家院里拌猪饲料。她喂养了3头母猪,年出栏100多头肥猪,是标准的适度规模户,这样的养殖规模也是仁寿县的发展目标。“一个圈舍装30头猪,一般建议农民一次性只修建一两个。”仁寿县大化镇龙门生猪养殖专业合作社理事长尹仲全一边说,一边指向田野间一排排蓝顶白墙的标准化圈舍。据了解,仁寿县养殖户如果达到适度规模户的标准,每建一个标准化圈舍,政府补贴2万资金。评析 仁寿县畜牧局局长苏海清:发展适度规模户,才能真正惠及到农民。以前发展大型养殖场,引进的都是企业资金,农民很难参与,甚至有挤出效应。现在提倡农民从散户向适度规模户转变,这样不仅具有一定的抗风险能力,同时对市场依赖性不强。关键的是发展适度规模户,能满足外地收购企业对品质的要求,也符合四川的具体情况。 省畜牧食品局生产科教处处长富刚:由于北方产区的崛起,四川生猪已陆续丢失了传统市场,甚至已有外省生猪进入省内市场。我省饲料成本偏高,尤其是玉米,而且这种劣势长期存在。5月第4周的数据显示,辽宁玉米价格为1.85元/公斤,四川则为2.2元/公斤。在这种情况下,我们必须坚持发展规模化,只有这样才能守住现在的市场不被其它产区的生猪大举侵入。发展良种 品质更优更省粮适应地区:全省针对人群:所有养殖户案例 四川农和腾讯大成调查数据显示,只有7.73%的友对现在的猪肉质量满意,大多数友都认为目前市场上的猪肉口感不好,只能将就吃。针对这种情况,省畜牧科学研究院养猪所透露,目前正在推广的新品种四川黑猪,就是针对消费者普遍反映猪肉口感不好而研发。据了解,新品四川黑猪有“川黑1号”和“川黑2号”,它有别于传统黑猪,猪肉品质和生长周期均优于DLY,目前正在推广阶段。新品种四川黑猪的肌纤维比一般的良种猪更细,瘦肉率高,生长周期更短,养殖技术好的可以三个半月出栏,节省了养殖成本。评析 省畜牧科学研究院养猪所副研究员曾凯:肌纤维的粗细决定了猪肉的口感,纤维越细,口感越好。新研发的四川黑猪无论是瘦肉率还是口感风味,都比DLY良种猪要好,我们的研发目的是改善四川生猪的品种质量,契合消费者的需求。四川规模化短期内无法赶上北方,但是可以在品种上挖掘潜力,找到市场新突破口,让川猪再度雄起。牧草喂猪 发挥传统养殖优势 把割来的猪草倒进食槽后,刘兵擦了把汗:“家里还剩下6头母猪和几十头仔猪,粮食太贵,多用点青饲料要便宜点。我每天都要到地里割几筐猪草回来,这样可以减少几斤食料,相当于每天可以节省食料开支几元钱。”刘兵的猪场位于宜宾市翠屏区明威乡九黄村,这里属于丘陵地形,草地资源相对丰富,跟刘兵一样采用添加青饲料喂养生猪的养殖户不在少数。“但是猪草营养价值不高,只能把猪喂饱,不能让猪快速长肥。” 针对这种现象,结合我省山区草地资源丰富的情况,省草原站工作总站特别推荐用牧草喂养生猪,以节约生产成本。省畜牧科学研究院饲料所副研究员杨加豹认为,我省农民一直都有青饲料喂猪的传统,在饲料价格高企时,可以通过改变饲料配比,降低粮耗来实现成本压缩。不过由于青饲料的纤维素和水分较多,过多添加可能造成营养不良,养殖户需根据情况适当配比。资讯录入:adminadmin


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