营养早餐臊子扯面的做法

2019-05-14 19:56:54 来源: 襄阳信息港

臊子扯面的材料猪肉相克食品250克土豆相克食品1个蒜薹相克食品100克面粉200克/人白菜相克食品150克 臊子扯面的做法图片步骤,怎样做臊子扯面好吃?

和面,放1勺盐后面粉比较容易酥软,揉面至面团比较有柔韧的感觉后放置面盆,,盖1层薄膜容易让其变酥变软.然后开始制作臊子.

肉切成小方块,土豆也切块,蒜薹切1cm左右的小条,白菜切小块.

根据肉的肥瘦程度倒入适当油,我由于是做菜剩的肉,所以就放了比较多的油,先炸肉,等色采比较深而且锅里面油显得比较温度高时,顺次倒入蒜薹,土豆,白菜,快速翻滚炒,为了放置可以倒入料酒,加水

案板上面稍稍抹油避免粘面,然后把息好的面团擀成比较薄,然后切割成3⑷厘米宽度的宽面条,这样方便扯面.然后捏住面条两头借力摔打案板,使其拉长变窄,扯开成两条面条下锅.

剩余的过剩面团有两种处理方法:1,放入酵母盆做酵母.2,捏成面人后放入灶火(是柴火的灶台),用剩余的灶火温度烘烤半小时左右,刮去表面烧焦后的部分,后可以吃正宗的烤面人了.

美食天下菜谱大全温馨提示:

1,和面时用温水,1般不用放碱面,可以揉的略微硬点,由于面团放1段时间后会自己变软.

2,扯面时发力是个学问,需要渐渐体会,初学者需要有吃面疙瘩的准备.

3,自己和的面入锅不是太厚,很容易煮熟,不需煮太久,速度要快,每下锅1条后速度用筷子捅开.

外阴瘙痒用什么好
产后感染不良后果
产后感染有什么危害
本文标签: