彩椒炒扇贝的做法

2019-05-15 01:07:34 来源: 襄阳信息港

导读:

扇贝多数都是蒜蓉吃,豆豉蒸,今天咱就炒它1炒~~

彩椒炒扇贝的材料:

新鲜扇贝10只,红,黄,绿彩椒各1半,生抽少许,白酒,姜,葱

彩椒炒扇贝的做法:

扇贝去沙弃盖,整理干净后加入姜丝,1勺白酒腌制5分钟

锅中放入清水,水里加入3大片姜片,2勺白酒煮沸后,把腌制好的扇贝倒入锅中,待锅中水开后立即捞起

锅中放入油,下入葱放入切成小块的彩椒翻炒,加入1小勺生抽,半小勺盐调味炒1⑵分钟后倒入焯好的扇贝,扇贝下锅后淋上小勺白酒炒均匀后便可出锅

家常菜做法大全温馨提示:

~~扇贝里的沙袋1定要除去干净,如果自己清算不好可让卖海鲜的商家整理完后再带回家

~~焯扇贝的时候锅中放入白酒和姜片可以去腥,水开后扇贝肉会相应的缩小,应立刻捞起扇贝肉避免肉质过老

~~这道菜吃的是扇贝的鲜味,所以不用加入过量的调料

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