大闸蟹粥的做法

2019-05-15 02:08:23 来源: 襄阳信息港

大闸蟹粥的材料:

大闸蟹6只,猪骨3到4块,蒜4到5瓣,芹菜两棵,珍珠米2两,盐1小匙,鸡精适当

大闸蟹粥的做法:

1.大闸蟹6只、芹菜两棵、猪骨3到4块、蒜4到5瓣、珍珠米2两、盐1小匙(根据跟人口味放,建议不要放太多,以避免太咸了遮盖了蟹的鲜味)、鸡精适当。

2.将米淘好后连同洗净的猪骨并加入适当的水放入紫砂煲中,在放入拍碎的酸,时间定位1个小时。

3.在粥煲到半小时时开始杀蟹(很残酷,但是没办法,我和LG都喜欢吃蟹粥,死的太久蟹吃了容易致使腹泻)。

4.步骤是先将蟹钳取下来,再接着斩去1半的蟹脚,讲些分成两半后,去膀胱及蟹肚。

5.蟹处理好后即放入粥中1起煲,熟了放入切碎芹菜并加盐和鸡精调味便可。

家常菜做法大全温馨提示:

第1次误将蟹膏当脏东西洗掉了,后面买蟹的还直抱怨为啥里面那末多黑嘿的东西,还可怕!买蟹的人说那是膏不是脏东西,你把它洗了真浪费,吃惊之余回去试了1下,煮熟后真的变成了红红的蟹膏,唉由于自己的无知,浪费了好东西啊!)。

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